饮茶始于西汉，西汉以来，茶的烹饮方法不断发展变化。大体说来，从西汉至今，有煮茶、煎茶、点茶、泡茶四种烹饮方法，到了现代，还出现了罐装茶、袋泡茶、速溶茶、茶饮料、浓缩茶等新的茶饮方式。一、烹茶（唐代） 烹茶即煮茶。所谓煮茶法，是指茶入水烹煮而饮。唐代以前无制茶法，往往是直接采生叶煮饮，唐以后则以干茶煮饮。二、煎茶法 煎茶法是指陆羽在《茶经》里所创造记载的一种烹煎方法，其茶主要用饼茶...

近日，在山东省发布的第一批“好品山东”品牌名单中，泰山女儿茶上榜。泰山女儿茶历史悠久，内质优异悠久的泰山历史文化为“泰山女儿”注入了独特的文化内涵。泰山女儿茶文化历史悠久，明代李曰华在《紫桃轩杂缀》中记载：“泰山中人摘青桐芽点饮，号女儿茶。”《重修泰安县志》中也有：“居泰山者，采青桐芽曰女儿茶；泰山上泉崖阴址，茁如波菱者曰女儿茶，皆可取代南茗。”至清代时，泰山女儿茶已成为上流社会不可多得的高档佳茗...

泰山脚下的女儿茶园是我国最北方的茶叶种植基地,特殊的气候条件造就了茶叶特殊的香气,素有"茶中板栗"之美称,且营养成分较高.通过对该地区某茶厂第一批露天采摘的茶叶进行品质化验,对应气候品质评价模式,可以认定该批茶叶为优质等级.这种认定可以用在茶叶的销售宣传中,为消费者选购产品提供科学依据,为销售商提高经济收益....

女儿茶可有效防辐射？近日微博上这样一则消息受到不少网友的关注。该微博称，女儿茶富含维生素和茶多酚，其中，茶多酚有很强的抗氧化与抗辐射能力，广东中山大学何国藩等人用女儿茶防辐射实验表明，百分之2浓度的女儿茶汤可以解除钴60辐射引起的伤害。 华南农业大学茶叶科学研究所所长王登良教授表示，女儿茶中含有茶多酚和次级氧化产物，茶色素里面含活性物质，这些物质对身体抗辐射的确能起到一定的作用。“其实绿茶...

泰山女儿茶属炒青绿茶。绿茶适宜高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病、油腻食品食用过多者、醉酒者、长期吸烟饮酒过多者，发热口渴、头痛目昏、小便不利等人群。泰山女儿茶：是泰安一大特产，属炒青绿茶。产茶区纬度高、光照时间长、昼夜温差大，茶树休眠期长，采摘期短，所产茶叶叶片肥厚坚结，茶色清沏剔透、碧绿娇嫩、清澈晶莹，饮之回味醇美，有浓厚的泰山板栗香气，素有“茶中板栗”之美称。且营养成分含量高，富含钾、...