饮茶始于西汉，西汉以来，茶的烹饮方法不断发展变化。大体说来，从西汉至今，有煮茶、煎茶、点茶、泡茶四种烹饮方法，到了现代，还出现了罐装茶、袋泡茶、速溶茶、茶饮料、浓缩茶等新的茶饮方式。一、烹茶（唐代） 烹茶即煮茶。所谓煮茶法，是指茶入水烹煮而饮。唐代以前无制茶法，往往是直接采生叶煮饮，唐以后则以干茶煮饮。二、煎茶法 煎茶法是指陆羽在《茶经》里所创造记载的一种烹煎方法，其茶主要用饼茶...

女儿茶可有效防辐射？近日微博上这样一则消息受到不少网友的关注。该微博称，女儿茶富含维生素和茶多酚，其中，茶多酚有很强的抗氧化与抗辐射能力，广东中山大学何国藩等人用女儿茶防辐射实验表明，百分之2浓度的女儿茶汤可以解除钴60辐射引起的伤害。 华南农业大学茶叶科学研究所所长王登良教授表示，女儿茶中含有茶多酚和次级氧化产物，茶色素里面含活性物质，这些物质对身体抗辐射的确能起到一定的作用。“其实绿茶...

　泰山女儿茶等绿茶所含胡萝卜素比红茶高。维生素A原在鲜茶叶中含量极高，可以与菠菜和胡萝卜相比。茶盅所含维生素K，可以与鱼肉和蔬菜相比。鲜茶和绿茶所含维生素C，可以与柠檬相比。茶叶中的维生素B族全部为水溶性，几乎90%~100%溶于茶水中，只有维生素B2水溶部分波动在50%~100%之间。　　茶叶中维生素B2含量每100克为1.2毫克，比黄豆高4倍，比玉米高11倍，比小米、绿豆高9倍;茶叶中维生素P...

泰山女儿茶是怎么来的？相传，很早很早以前，泰山扇子崖附近住着一对姓单的夫妻，他们年过半百，膝下无子，两人相依为命，靠种山上的几亩薄地维持生活，日子虽过得清苦，却也算安稳。人老了，七病八灾的就来了。有一年，单老汉的妻子得了一场重病，经过千方百计地救治，虽然保住了性命，却欠下了山下米财主的五两银子。单老汉本以为秋天收了庄稼，再打些柴草卖掉，也就把债还了。谁知屋漏偏逢连阴雨，船破又与顶头风。那一年到头，...

泰山女儿茶属炒青绿茶。绿茶适宜高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病、油腻食品食用过多者、醉酒者、长期吸烟饮酒过多者，发热口渴、头痛目昏、小便不利等人群。泰山女儿茶：是泰安一大特产，属炒青绿茶。产茶区纬度高、光照时间长、昼夜温差大，茶树休眠期长，采摘期短，所产茶叶叶片肥厚坚结，茶色清沏剔透、碧绿娇嫩、清澈晶莹，饮之回味醇美，有浓厚的泰山板栗香气，素有“茶中板栗”之美称。且营养成分含量高，富含钾、...